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冰心去凡尘,这是品茶的第二步——“洗杯”
。
将玉书碾放置于潮汕烘炉之上,煮开之后,杨文通又将玉书碾取下,置于一旁,养了一会儿。
趁此机会,将一叠小盘中的茶叶,尽数抖入孟臣罐中。
玉壶养太和,清宫迎佳人,这就是茶道的第三步和第四步——“凉汤”
和“投茶”
。
做好之后,杨文通先是将一些虎跑泉水浇入孟臣罐中,顿时茶香四溢,让人垂涎。
接着,杨文通将玉书碾之中的水全部细细倒入孟臣罐中,然后又用孟臣罐的盖刮去壶口的泡沫,盖上壶盖,冲去壶顶产生的泡沫。
这“润茶”
、“淋壶”
的工序,也算完了。
这时才到精彩之处,杨文通执壶沿茶盘运转一圈,滴净壶底的水滴,算是给茶酝酿了一番。
又将壶中之茶,斟于每一杯中。
这斟茶也是很有意思,倒不是一下就倒完了事,而是一倒、一收,一倒、一收,如此有节奏地三起三落,做“凤凰三点头”
之势,才将若琛瓯斟满茶水。
杨文通见张子轩和乐恬仿佛急不可耐的想要一饮而尽,连忙阻止道:“所谓‘三口方知味,三番才动心’,品茶之时切忌心浮气躁。
要认真品味其中的奥妙。”
张子轩听杨文通这么一说,便闻着淡淡的茶香,进入一个玄妙的境界。
低头抿了一口茶,感觉好像没有什么味道,就如普通烂茶一般。
张子轩仿佛不在意一般,又抿了第二口,顿时觉得这第二口才真是人家极品,仙家之物!
那入口的香华舒畅,唇齿留香,美得让人不忍下咽,只待它满满流入嗓中。
张子轩的眼中混沌一片,又拿起茶杯,饮了第三口。
但却觉得,这第三口,仿佛又回到第一口的感觉似的。
淡而无味。
饮完之后,张子轩忽然一震,这第三口的感觉好似才慢慢出现!
虽浓郁不似第二口那般香醇,但是那种延绵的感觉,却让张子轩久久不能忘怀。
“此物只因天上有,人间哪的几回闻?”
张子轩只能想到这句话来形容龙井茶的美味了。
“其实,世间万物都是一通百通,可以说是万物皆可入道。
禅理也说禅道源与‘忘’,只要进入‘忘无’之境,就能参透禅机。”
杨文通还是那般缓缓说道,虽然张子轩和乐恬都沉浸在龙井所带来的神奇境界中,但还是一字不差的将杨文通的话听在耳里。
“你们品茶时出现的那种境界我称之为‘小千世界’。
其实每个人出现的‘小千世界’都是不一样的,它代表你心中的真实想法,并且无限扩大之。
要用心明悟,试着将它升华,那么你就参悟了。”
张子轩顿时觉得脑子一阵空明,眼神茫然,再也听不到杨文通的话,进入了自己的小千世界中。
虚无!
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