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第367章 品香会（第3页）

在业内西马没有再细分。

靠近北部的西马产区，略带酸韵，味道浓郁，品之类似李子干的香韵。

靠近南部的西马，略带花香气味，甘甜而清凉。”

“西马的油脂线非常细腻，沉水的产量相对于加里等地要低一些。

靠北的西马木色略带土黄，靠近南部的西马，则黑白分明。”

吴天缘每一种自己也上手仔细观察，用鼻子品位其细微差别。

别说不同产区味道不同，就连同一产区，因为环境水土有差别，香味也不太一样。

其中细微变化真是千奇百怪，外人不能理解。

“越南芽庄被大家知道，更多的是它产的奇楠。

芽庄产的奇楠品质最好，在所有奇楠类里一直居于首位。

但是芽庄在奇楠的光环下，其实也产普通的沉香。

这就是我们说的芽庄沉香。”

“芽庄的沉香也多空洞，多以熏材出售。

油脂是比较厚的，并且料子腐烂程度不低。

芽庄的熏材味道丰富，并且随着温度和时间的变化也会呈现出不同的变化，甜凉并且悠扬。”

柳美子重点收集几种越南沉香，毕竟河田由美是越南混血，家里种的肯定是这种香，知己知彼更有胜算。

“越南产沉香，红土也是其一。

越南的沉香大部分产于越南中部山区，木质是黄白色，相当松软，表面为粗糙的黄色木膜，木膜下是坚硬的黑色沉香，有黄色黑沉次之。

其味甜凉。

因为这类土沉在土中掩埋的时间较长，因此外壳非常松脆，并且个别炭化严重。

业内有“千年沉香，万年红土”

一说。”

吴天缘一听，不由得问道：“那河田由美会不会用红土合香？”

“有可能，合香之道除了本人以外，别人很难知道具体配方。

因为每一种香材多少分量都会影响结果，香材不同制作方法也会不同，所以变化太多。”

“这次定下最难忘味道为主题，范围很大，没有固定标准。

要根据自己理解，先确定主线味道，再根据香谱选择香材，不断调整分量比例，才能试出一款成品。”

从古自今留下香谱很少，香方也就是上百个，可见合香的难度之大。

柳美子最担心就是这个，人家河田由美香道世代，传承下来肯定有秘方。

柳美子手里只是一些合香小手法，最多增加成功几率而已，对主线帮助不大。

吴天缘也最担心这个，说到底柳家香道还是没有底蕴，就算按照香谱按部就班，结果肯定不是最好。

毕竟品香会上都是行家，会员都是资深玩家，没有创新骗不了人。

走一步说一步，先把原料产区分清，之后两天柳美子突击特训，水平水涨船高。

三天就基本能分辨出所有越南产区沉香原料。

“其实越接近芯材部分的料子，越不带杂味，每个人对沉香的各种味道都有偏好，每个人对各种沉香的香味的敏感性都不同，所以说沉香真的是主观且小众的玩物。”

（未完待续。

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