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另一边,士郎子和远坂凛正在厨房做饭。
首先,将肉放置在常温下,然后均匀地撒上较多的盐。
接着,将拍碎的大蒜与盐一起刷进肉里,用手轻轻揉搓,让盐和大蒜充分融入肉中。
随后,用保鲜膜将肉紧紧地卷起来,放置
15
分钟到
30
分钟,让味道充分融合。
时间一到,打开保鲜膜,将肉取出。
先在平底锅中倒入适量的油,用小火慢慢加热。
待油温稍升,将刷进肉里的大蒜放入锅中,用铲子轻轻翻炒,让大蒜的香味渐渐散发出来。
当大蒜炒出香味后,将其取出备用。
接着,将火调至大火,迅速将肉放入锅中。
用筷子或铲子快速翻动,确保肉的四面都能均匀受热。
每面烤两分钟左右,直到表面呈现出微微烧焦的色泽。
然后,盖上锅盖,关火,让余温继续加热五分钟。
这一步可以让肉的内部更加熟透,同时保持肉质的鲜嫩。
五分钟后,打开锅盖,将肉翻转过来,再次盖上锅盖,用极小火继续加热三四分钟。
这样可以让肉的另一面也能受热均匀。
接下来,拿起串子,小心地串到肉的中心部位。
数秒后,将串子放在嘴唇下方,如果能感受到串子有一定的温度,那就说明肉已经烤熟了。
最后,再给肉整体撒上较多的粗胡椒,增添独特的风味。
将烤完的肉立刻用保鲜膜和锡纸包起来,放置三十分钟。
这样可以让肉的味道更加浓郁,口感更加丰富。
整个做饭的过程充满了香气和期待,每一个步骤都需要细心和耐心。
看着肉在锅中慢慢变色,散发出诱人的香味,让人不禁垂涎欲滴。
三十分钟过后,士郎子和远坂凛解开包裹着肉的保鲜膜和锡纸。
那股浓郁的肉香瞬间弥漫开来。
“nice!”
伴随着一声惊叹,突如其来的声响打破了屋内原有的宁静。
士郎子闻声猛地转过头去,目光直直地投向门口。
不看不知道,一看吓一跳,站在门外正透过门缝偷偷窥视着屋内情况的人,居然是她的师父——时辰。
看到被发现后,时辰那张平日里总是严肃刻板的脸上竟泛起了一抹红晕,显得有些尴尬和局促不安。
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